第二百六十八章 饿不死啥都吃（四更）

　　熄火后让李小妹将铁锅内的凉粉迅速盛出到盆中，叮嘱她速度一定要快。

　　女人可能天生就是说为厨房而生，当然了，她指的是这个年代的女人，毕竟出嫁后就是围着夫家转，围着厨房转，照顾公婆丈夫以及子女的，这是每个女孩子出嫁前在娘家母亲必定会教导的东西。

　　看着李小妹动作麻利的将一盆红薯凉粉盛放好，眨眨眼，目光忍不住在李小妹的手臂上划了一眼，这么麻利的动过，以后长时间做，会变成猿臂的……吧。

　　“现在要怎么做？”虽然朝乐看自己手臂那一眼的目光很快就调转开了，但李小妹就是看到了，她没感觉到朝乐的恶意，也没多想，笑着询问接下来的工作。

　　指了指旁边的冷水缸，“放那里面去，暂时就别管它了。”然后想起什么，叮嘱李小妹放缸里后别忘了找块布或者盖子先把盆改一改，避免灰尘等杂物落到里面影响卫生。

　　“接下来做什么？”学了差不多已经两个时辰的李小妹已经逐渐让自己进入了状态，开始主动询问接下来要学习的内容了。

　　生煎包和油条，顺带教学的，刚好面粉发酵也可以了，赵妈便拿了肉出来剁肉馅，调肉馅，然后让李小妹一起动手一起包包子。

　　一个个只比手指头大一点点的东西，李小妹听着赵妈给她解释说这是水晶包，然后又看着赵妈在排灶上清理一个锅底平坦的小锅，她疑惑时赵妈的解释就进入耳朵。

　　听完后，心里就暗暗咂舌，她也听她娘说了朝乐有能耐会挣银子，可这种水晶包的做法吃法，都得银子啊，否则，谁家有闲心包这么小的包子，擀皮这么薄的皮儿，还得花时间先发酵，然后这油，还有那锅，谁家专门弄那锅，就为了吃这么个费力费油费钱的包子，除非是有钱烧的。

　　不过，当一个个水晶包入锅开煎，然后盛盘出锅，萦绕的香味儿，让李小妹忍不住咽了咽口水，更加感叹，有钱人家吃的东西就是讲究，而且，好香啊……

　　李婶身体不好，朝乐没让她多吃，见老人家目光恋恋不舍盯着那水晶包，便笑呵呵在她耳边低声说了句。

　　“真的？”如同一个孩子般执着的看着朝乐，惊喜的反问。

　　“当然，我什么时候骗过您？”看着李婶那不相信的目光，朝乐忍不住挑眉反问。

　　李婶听了连连点头，那倒是，朝乐没骗过自己。

　　这水晶包却是美味，她也确实嘴馋，不过朝乐也说了她身体不适宜多吃，等她好了再给她做，今日做的水晶包到时候让她打包些回去给阿文他们吃，这是她刚才听了朝乐话后兴奋得如同一个孩子般的原因。

　　最后做油条李小妹却是学得起劲儿，朝乐也把油条的制作方法、优点以及缺点都告诉了李小妹，旁边李婶也听得很清楚。

　　本以为这个油条李小妹也不会做，却不想李婶先开口了，“重复使用的老油，庄户人家一年到头自己家里也时常那么用，谁家能有富裕啊，健康不健康的对于普通人家而言不是最重要的，最重要的是有吃得，其次是能吃饱，这个油条那么小一块面粉能炸出那么大的油条来，我看这生意做得。”

　　“是啊，我还记得小时候过年，咱们家分到村子里统一养的杀猪肉，您舍不得吃，结果等到发现肉臭了没办法，舍不得扔，不还是做出来咱家吃了，也没见有什么啊。”李小妹也跟着点头附和。

　　听着这话，赵妈就没说话了，确实，她作为下人跟在主子身边是没过过庄户人家那种吃不饱穿不暖的苦日子，可也有听说过，一些穷苦人家想吃肉，连瘟猪肉都吃，据说那些人说，给一口肉吃，下一刻死了也甘愿。

　　可想而知穷人家的生活何等艰苦。

　　“但老油确实不能用太长时间，除了身体不健康外，用太久的老油也会影响油条的颜色好口感……”听完李婶和李小妹的话，朝乐也释然了，现代也有很多人经常吃油条啊，算了算了，既然想吃那就吃吧，但口感和卖相，她还是需要叮嘱二人的。

　　“我知道了，在这方面后续我肯定好好注意。”李小妹目光真诚，学习的这些小吃里，油条看似用很多油炸，其实算下来，却是收益最大的小吃，她娘刚才的话她听得清楚，母女之间心有灵犀，她娘说那话的时候，她就理解到了，所以也赶紧开了口。

　　要卖油条，那么作为一个现代人可能脑子里立马能想到能跟油条做黄金搭档的肯定就是豆浆了。

　　不过豆浆她在现代喝都是用豆浆机打的，这个年代喝豆浆应该要用石磨磨出来的，具体的没研究过，但这东西比较普遍，因为有豆腐的存在，那么豆花豆浆这些自然也有很多人会，朝乐就没打算自己费心力教李小妹了，只是告诉她可以增加豆浆、豆花，豆花可以增加调味料。

　　“别这么紧张，我一会儿给你写下来回去慢慢记，还有就是需要你多试验几次，首先你做出来的东西味道得达到你们自己家里人的要求，大家点了头觉得味道可以了，你才能出摊，知道吗？”看着李小妹抠脑壳紧蹙眉的样子，想着今日所学的，她和赵妈说了那么多，看她这表情，恐怕是紧张又回忆不起刚才学的东西的制作方法和步骤了。

　　“可我认的字不太多。”手指头互相搅在一起，略带迟疑的看着朝乐。

　　“……你婆家那边如果不急着回去，要不这几日你都上山来吧，重复多做些次，等你全部会做了，赵妈点头认可了，你再回，如何？”说出这话的时候，朝乐也不太确定李小妹的决定了，毕竟是出嫁女，自然以婆家为重。

　　结果这一次不用李婶支招，李小妹就直接点了头。

　　朝乐这么帮她了，她又不傻哪可能不知道朝乐的好意，如果她自己立不起来，也就辜负了朝乐今日的好心教授。


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