第259章 【华府私房菜与华来士快餐】

“小旭你用点心，重来。”
  李结老师见她笑场，忍不住捂着额头说道。
  “哎吆，我肚子笑疼了。”
  陈小旭捂住肚子，半天起不来。
  再次排练，效果非常一般。
  主要是陈小旭不在状态，平白多了个爹，她还没有进入状态。
  李结老师没有多怪她，毕竟刚开始，倒是对彭万华又多了一分欣赏。
  这家伙简直是老天爷喂饭吃，坐在那里一举一动，都很有那种古代人士的气质。
  到了中午吃饭时间。
  彭万华跟着大伙一起去吃饭。
  几个人看着清汤寡水，谁都没有胃口。
  见状，彭万华从兜里一翻，拿出一个成人拳头般大的玻璃瓶来。
  “这是什么？”
  陈小旭眼尖，看到玻璃瓶上印着一个流着口水的大舌头，旁边写着大大的真香二字。
  彭万华神秘一笑，打开了盖子，“下饭神器，鸡丁豆豉酱。”
  这是前几天田兴国送过来的，刚量产就送来给他品尝品尝。
  “哇~好香好香。”
  一旁的张俪嗅了嗅，顿时感觉口齿生津，胃口大开。
  彭万华拿了一双干净的筷子，给她分了一部分，一半豆豉一半肉。
  和那些一瓶酱看不到肉丁，一包牛肉面没有一丁牛肉的酱包相比，堪称的是良心之作。
  红油包裹着的的炸鸡丁，色泽红润饱满，令人垂涎欲滴。
  “真香啊！”
  张俪顿时大快朵颐起来。
  章明明赶紧道：“还有我，给我来点！”
  其她人忍不住让他赶紧分一分。
  彭万华笑着给几个姑娘分了分，就一小瓶子，每人几筷子就没了。
  “还有我呢，给我留点。”
  最后打了饭菜的马广濡，闻着香味挤了过来，赶紧让人给他留点。
  袁枚不好意思的把空瓶子递给他，“真是抱歉啊，我这才挖了一筷子，就没了。”
  马广濡欲哭无泪地看着空空如也的瓶子，只能冲了点汤进去晃一晃，倒进自己碗里大吃起来。
  彭万华看着几人吃得喷香的样子，尤其自己的白月光都瘦的脸都不润了，顿时觉得有点心酸。
  他心中打定了主意回去就把饭馆搭起来。
  ……
  彭万华回到胡同里，在胡同口遇到了田兴国。
  田兴国笑道：“哥，你前两天让我找的大厨，我已经找到了。”
  “那家伙听说祖传的手艺，还是前朝皇家御膳房的人，听起来不明觉厉。”
  田兴国补充了一句。
  彭万华笑道：“是骡子是马，拉出来遛遛就知道了。隔壁胡同有两个院子，专门留出来做饭馆的，让他做几天看看。
  还有采购，收账，服务人员你都安排一下，争取这两天就开业，后面我有空再去尝尝手艺。”
  “好嘞，我这就去安排。”
  田兴国应声而去。
  彭万华想了想，去打了个电话给张宾。
  中餐虽然好，但其实这年头如果西餐进来，可能会更大受欢迎。
  随着西方的文化入侵，越来越多的人接受一切从西方过来的东西，包括西餐、西服等等。
  他记得上辈子第一家肯德基就是在三年后开的，地址在前门西大街正阳市场一号。
  那家店占地1460平方米，上下三层。套餐两块吮指原味鸡，一份鸡汁土豆泥，一份彩丝沙拉，一个小餐包就要七、八块钱。
  在这个月均几十块工资的年代，这家肯德基店日均销售额4万多。一年销售额达到1430多万，开业一年就把成本赚回来了。
  简直赚得不要太多！
  眼下肯德基还没有进来，这是一片空白的市场，潜力有多大自然不用多说。
  “哥，找我什么事？”
  电话接通，张宾的声音从那头过来。
  “嗯，西式快餐你知道吗？”
  彭万华言简意赅问道。
  “有所了解，香江这边就有麦当劳，占据了快餐领域的两成市场份额。”
  张宾平时在外吃饭，对于餐饮业的了解，大多来自于福记饭店的老板林来福。
  随着餐饮竞争加剧，林来福曾想着转变经营思路，从制作复杂成本较高的中餐变成快捷的西餐。
  这样不仅可以节约多种食材选样备货成本，还能节省厨师人力成本。
  众所周知，西式快餐是不需要厨师的，按照标准流程制作就行。
  就拿烤鸡来说，包括用多少料、温度多少、烤制多长时间全部标准化。
  口感稳定，还能在卫生方面把控的更好。
  最终林来福看在张宾等老顾客经常来光顾的份上，还没有彻底下定决心转型。
  虽然他没有做这事，不过其弟弟林士福已经开始学习制作西式快餐，后面准备进军西式快餐店。
  “随着生活节奏越来越快，人们对西方的饮食接受度越来越大，你觉得京城这边西式快餐有没有市场？”
  彭万华说出了自己的想法。
  张宾眼睛一亮。
  如果说香江的餐饮是一片红海，那京城这边就是一片蓝海。

  “哥，等我和福记饭店的老板林来福、林士福兄弟俩说说，问他们有没有意愿来京城这边开店。
  顶多这两天就给你答复，你等我消息。如果他俩要是不乐意，我这边再找其他人。”
  没过几天。
  林氏兄弟俩便亲自来到了京城这边。
  考察了两天后，便决定在京城开设一家西式快餐店。
  地址就在彭万华给他们推荐的前门西大街正阳市场上。
  名字也定了下来，就叫华来士。
  彭万华和张宾是大股东、二股东，林来福、林士福是第三第四股东。
  西餐店需要装修成西式风格，需要一定时间，加上原材料都是从香江进口，需要一定时间。
  在华来士紧锣密鼓的装修时，中餐倒是没有这么多要求。
  很快一家名叫华府私房菜的中餐馆在海定区周边声名鹊起，很快往整个京城扩散开来。
  其地道的口味和高标准、高逼格，让第一次来的人就忍不住流连忘返。
  和很多餐馆连蟑螂乱爬、卫生堪忧相比，这家餐馆一开始就发明了透明厨房。
  从外面可以透过玻璃窗看到里面备菜、做菜情况。
  桌椅、地面都擦拭地纤尘不染。
  更别说大院子景观别具一格都是精心雕琢的，让人一看就知道这店上档次，来的人都感觉倍有面。
  京城人就是好面。
  华府私房菜满足了顾客对菜品、口味、卫生、逼格的全方位需求。
  刚开业没几天，订餐的电话差点都被打爆了。
  排队甚至排到了半个月后。
  当然这家店彭万华依旧是大股东。


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