第5章 chapter5

薛裳枝说，“你听说过盐焗吗？”

        小丫鬟“啊？”了一声。

        一旁武阳辰的下属还在与他小声嘀咕，“我觉得她做得挺像样又挺不像样的，你见过往鱼身上抹那么多盐的人吗？我就没见过，快裹得比鱼还厚了吧，这得怎么吃。”

        又纠结说，“要不要提醒她一下，好好的鱼做得这么咸，如果不能吃糟蹋了怎么办。”

        武阳辰知道他的手下对这位民间公主十分好奇，因为他们身份低，不像他有资格面见圣颜。

        他也不怎么拘着他们，只在过分的时候敲打一二。

        武阳辰站在远处远远看过去，只见薛裳枝先是用河水把鱼肉洗得白白净净，直到鱼腹内一丝黑膜也无，干净到令人发指的地步。然后不知从哪掏出一把石具在鱼背上划拉几下，划出几道痕迹，接下来便如下属所说抹上一指厚的均匀厚盐，将鱼放置在火堆中慢烤，粗盐粘在鱼身上，烤得又黑又奇怪。

        武阳辰不由觉得她举止怪异，他吃过的鱼肉不少，还从没见过这种处理方式的，莫非是她养父母所授？只是这满满的盐搁在鱼肉上，岂不是又咸又涩？

        他左思右想也想不通，竟然在心底赞同了下属的话：这要真的能做出什么惊世骇俗的美食，那才是离奇事儿。

        他摇摇头领着人去周围巡逻去了，但只过了半柱香不到就闻到一股浓郁的香气，他朝着香味看去时顿时大惊，比薛裳枝当场把老虎砸得满头是坑还要惊讶。

        明明他之前亲眼看到搁在火堆里的鱼是黑到发灰，怎么一眨眼到了盘子里就变了一番模样？鱼肉鲜嫩白净，似乎和他看过的蒸鱼别无二致？

        莫非她用了什么奇怪的术法令鱼肉烤黑后又能恢复如初？

        薛裳枝不知道武阳辰内心想法，她在烤鱼的同时顺手熬了一份鱼羹。

        胡饼被她用借来的石杵锤成粉末，放入鼎中吊在火架上熬煮。又用石刀片鱼，冬鲫鱼虽然瘦，但不知为何竟然没有什么刺，大概是因为和现代鲫鱼品种不同的缘故。她将鱼从头片成薄片，剃下鱼头和鱼骨，等水沸腾时才放入。

        熬了大约十分钟有余，揭开盖子就见香味随白雾漂浮而出，在冬天散发出令人向往的暖意和香味。

        她等不及开口，自己伸筷子挟一口鱼肉入嘴。

        古代的食材果真比现代美味许多，热度通过粗盐透到鱼身上，滋滋汪出鱼的香气，半焦的鱼皮入口脆而香，鱼肉却是纯然的滑嫩，肉质紧密，一丝腥气也无，正好弥补没有姜为佐料的缺憾。

        薛裳枝又喝一口鱼羹，胡饼炖得烂烂的，鱼肉汁水渗入其中，酥烂鲜香，实在是再舒适不过。

        薛裳枝眯起眼睛回味，叹息一声，忽然觉得这叹息十分不对劲，仿佛有回声，她叹了一口气，周围给回了三四声。

        她抬头一看，周围几双眼睛直直盯着她，被她看见慌忙躲开了。等她再低头，那些直勾勾的视线又飘过来，仿佛恨不得变成她手中的筷子。

        薛裳枝被盯得吃不下去，让丫鬟帮忙把饭菜抬到马车上，好险隔绝了这不加掩饰的目光。

        她放下心和小丫鬟痛痛快快吃起来，一筷子鱼肉伴一口鱼羹，河鲜之鲜美天下独有，弥补她白日里啃了一天冷干粮的遗憾。

        薛裳枝放下筷子，正巧就听见敲车壁的声音。

        她撩开帘子，讶异地看见武阳辰站在窗口，有点尴尬地看着他。

        武阳辰想起之前薛裳枝说的话就觉得脸皮发紧，他当时是真的不想要薛裳枝给他做吃的，一来对方身份不一样，二来他也不怎么把她话当真。

        可是当他坐在外面吹风啃着饼子，吃着下属献来糊焦的鱼，闻着马车上传来阵阵热腾腾的香气，加上还有人为了下饭叨叨吃过弘鼎酒楼的鱼如何美味时……他就觉得还忍得下去他算个屁！

        武阳辰不好意思说话，两人面面相觑几秒钟。

        薛裳枝疑惑地看了他一眼，移开身子让他能看见炕桌，“刚巧够我吃，不能请大人一起品尝了。”

        她很诚实地履行了一开始的话，因为没想到武阳辰看起来老实诚恳一个人也逃不过真香定律。

        武阳辰不好意思说，“不敢，只是想请您指点一二烤鱼，不用做成您那般美味，不、不烤糊就成。”

        薛裳枝觉得蛮有意思，给面子地下了马车。

        她不能自己做，就把技巧交给这些兵士。例如把用过的粗盐捡起来如何敲碎抹在鱼身上，如何烤，烤到什么时候又敲碎鱼身上的粗盐，如此不说做成个十成十，但也有个五六分像了。

        武阳辰睁大眼睛看着敲碎的盐块下露出的雪白鱼肉，喃喃道，“竟然不是什么术法吗？”

        坐在一旁的众人也十分惊奇，一来这种用盐焗鱼的做法他们第一次见，二来记忆里做菜不是顶顶复杂的事情吗？听说酒楼中庖厨烹饪菜肴用的都是秘方，有些人家的娘子去当过帮厨也学不会，他们竟然只是被这么指点两下就学会一道如此美味的菜？

        一时间跑去打鱼的人更多了，都想试试自己是不是也能做成，还有人不好意思地问薛裳枝可不可以把这道菜当作传家压箱底的。

        薛裳枝坐在一旁用棍子拨动火堆，随口应了。

        旁人锤他肩膀说，“嘿，我们这里多少人，大家全学会了你还怎么传家？”

        两人吵吵嚷嚷的，薛裳枝却不管他们，自己从火堆中扒拉出个黑乎乎的东西，用叶子裹着捧走了。

        夜色深了，薛裳枝吃了一个撒了盐的烤芋头当宵夜，稍微洗漱夜里就准备睡下。

        她还是第一次在古代野外过夜，说起过夜就要说一说这架功能齐全的马车。车厢内宽敞，足有两米长，白日时里面摆着是矮的坐塌，中间放了炕桌，夜里就将炕桌撤下，摆弄机关弄成罗汉床。

        床上铺了厚厚的被褥，只是这种被褥内里填充的不是现代看到的棉花，而是一种细软的丝。

        丫鬟怕她着凉，就替她烧了暖炉，把马车窗口竹帘外挂着的第二层布帘子放下来挡住寒风，如此一来，马车内便自成一个遮风挡雨的小天地，和现代的房车别无二致。

        薛裳枝感叹了一声马车的精巧，小丫鬟抿嘴笑道，“这还不算什么，我曾经见过用六匹马拉的马车，车厢里能放书柜，待客喝酒也不在话下。”

        薛裳枝隐隐猜出自己在这个时代的亲生父母恐怕不是什么普通人，也许是有钱有权的大官员，只是不知道她那位和她一样喜欢美食的母亲会不会支持她的爱好，或许还会干脆认为不如流而阻拦她？

        抱着忧虑睡了一觉，次日早早起了床，啃着当早餐的胡饼准备进长安城去了。


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