第29章 紧急行动

周日一早五点，海钓社小群里收到老敖发来的这么一条微信。
  “醒了的抓紧起床，只穿拖鞋下楼跟我走。紧急行动，立刻马上。”
  此时醒着的只有陈杰豪自己，还是起来嘘嘘看到的微信。
  “什么情况？”
  “别废话了，五分钟的时间下楼，大风后退大潮，虾狗子遍地，抓紧抓紧。”
  大风、退大潮、虾狗子，三个关键词让陈杰豪立刻清醒了过来。
  套上T恤穿上大裤衩子，袜子都没穿，登上运动鞋抓起拖鞋就往楼下跑。一边跑还一边给其他几人打电话。
  但只有白朋接通了，结果对方迷迷糊糊的又给挂断了……
  跑到校门口，老敖的车已经在门口等着了。
  上车后还没等系好安全带，老敖就一个弹射起步。
  “什么情况啊敖老师，哪儿得到的消息？”
  “早上我起得早，看了一眼手机发现今天一早退大潮，然后问了一下小涛老板，说是码头周边的海域退潮退的狠，有大量的水生生物搁浅在海滩，其中就有虾狗子。”
  虾狗子只是一种俗称，其实它的种类主要分三种，比如大蝼蛄虾、美食奥蝼蛄虾、哈氏美人虾（也叫日本和美虾）。
  这类虾喜欢躲在浅海和海湾附近的泥沙中活动，每个海滩的深洞中只有一只虾栖息，一出一入两个洞口，所以在海滩找这种虾的时候，看到相近的两口洞口，基本里面就会有虾。
  成年虾的体长也不会超过10厘米，你以为它没长大吗？其实但凡到了这个体的都是老年虾了，除非有天赋异禀的虾会超过这个尺寸。
  最有意思的抓虾方式还得属蝼蛄虾，首先得找一支毛笔，伸进洞里捅啊捅的，把水捅出来后，如果感到有东西在往里拽你的笔，那这个时候你要轻轻的往外抽，这时候虾也就带出来了。
  对于蝼蛄虾还有一个有意思的爱情故事。
  据说当初有一只蝲蝲蛄飞啊飞的，飞累了，啪叽一下掉到海里，被一只美丽的皮皮虾给救了。皮皮虾看到蝲蝲蛄比自己的同类还要壮硕，不禁心生好感。蝲蝲蛄醒来之后它们就成婚了，生下的后代就是蝼蛄虾。
  不管是蝼蛄虾还是哈氏美人虾，都有一个共同的特性，那就是营养价值极高。
  这类的虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益，而且蝼蛄虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足，在预防骨质疏松、防治腰膝酸软方面的功效比较明显。
  而且《中国药用动物志》中记载，蝼蛄虾味甘；微咸；性温，有通经下乳功能。主治妇女产后乳汁不足。
  很快来到码头，此时往海中看已经有不少人在赶海了。
  “走，我们继续往前开。”
  继续开车往村落深处行驶，七拐八绕之后，路到了尽头。
  二人下车后背着EVA活鱼包和细网眼的鱼护，穿着拖鞋继续前行。
  穿过一片树林后，眼前豁然开朗。
  好大一片滩涂地，难能可贵的是没有人。
  目光所及之处，近处礁石乱布，远处很多绿色海草凌乱的散步在滩涂上。
  “走，下海。”
  踩着礁石走到海里，这片滩涂地质相对较硬，所以穿着拖鞋也不会担心陷入其中。
  “敖老师，你看！”
  陈杰豪翻开一片海草，发现底下好多的蝼蛄虾。
  也顾不上挑选，连沙带虾一起扒拉到细网眼鱼护里。
  “注意挑拣啊，尽量选哈氏美人虾。”
  潮水刚退没多久，再加上海草湿润的庇护，所以大多数的虾都还是活的。
  两个人就这么弯着腰撅着腚的不断地捡拾，很快40升的EVA活鱼包满了，细网眼鱼护也满了，但是海滩上还是有很多的虾狗子满地乱爬。
  “敖老师，不是说这东西已经濒危了吗？怎么这么多？”陈杰豪站起身直着腰缓解着长时间蹲着带来的疲劳感。
  “那是以前，过去污染严重，这东西出现的就少了，现在环保力度加大，所以又开始出现。”老敖也是伸展着双臂，这上岁数就是体力差，放二十年前都不带起身儿的。
  “走，我们先把东西抬回车那里。”
  背着鱼护，俩人抬着活鱼包往车里走。
  空着手行走和满载行走完全两个概念，特别又是撅腚猫腰的捡了半天的虾。
  深一脚浅一脚的好容易挨到了车旁。
  陈杰豪已经累瘫了。
  “太重了，不行了敖老师，我得歇会儿。”
  呵，年轻人小趴菜！
  打开后备箱，一个红色的大塑料盆静静地躺在里面。这是过去80年代家家都会有的大盆，可洗澡可洗衣服。
  把所有的蝼蛄虾都倒进大盆里，在上面压了两块爬行垫盖好，防止虾爬出来。
  “走，再来一轮！”
  “啊？还去啊！”陈杰豪苦着脸的跟在后边。
  “废话，知道这东西有啥用吗？”敖海源一扭头看向陈杰豪。

  “吃呗，当鱼饵，都行！”
  “知道就好，这东西有用。后面你就知道了。”
  又是半个小时过去，太阳已经升上来了。
  很多蝼蛄虾钻洞回家睡觉去了，满海的滩涂出现了一个个的小洞。
  活鱼包和鱼护又满了。
  不得不感叹一声，还是环保之后的资源好，真的是绿水青山就是金山银山啊！
  背着活鱼包和鱼护，后边跟着死狗一样的陈杰豪。
  后备箱的大红盆已经满了，剩下的就都放在一边。
  着车开空调，调头先把车开回了珉哥的俱乐部。
  车停到门口，珉哥听到声音从屋里出来了
  “嚯～，没少弄啊！”看到后备箱里的蝼蛄虾，珉哥惊呼了一声。
  “来，帮个忙，抬出来挑一下。”
  从屋里又拿出来两个大盆，从水管里引水往其中一个盆注满清水。
  “别装死狗了，下来挑虾！”对着车上的陈杰豪喊了一句，敖海源拉过来两个带靠背的小马扎坐那儿开始挑拣。
  今天的收获相当的不错，种类也很齐全，大蝼蛄虾、美食奥蝼蛄虾、哈氏美人虾三种都有。
  哈氏美人虾最多，其次是大蝼蛄虾，最少得美食奥蝼蛄虾。
  “大蝼蛄虾放一起，哈氏美人虾和美食奥蝼蛄虾放一起。不分公母，注意别夹手就行。”
  “哦！”
  很快，死的活的就分拣好了。，哈氏美人虾和美食奥蝼蛄虾成活率比较高的，98斤活的，43斤死的，活的大蝼蛄虾50斤左右，死的也有20斤左右。
  “珉哥，你看这些下周够用不？”看着这些三大盆的虾，敖海源问道。
  “你们有多少人？”珉哥问。
  “海钓社的7个肯定都报名，不报名小应不还得天天闹咱俩。然后，那海华他们四个估计也得报名，这就12个人了。”敖海源扒拉着手指头算着。
  “这样啊，按每人4斤活的3斤腌制的算，应该也够了，但是都用这种饵吗？”珉哥心算一下说道。
  “我打算过几天他们没课时候去掏点儿海蟑螂，那东西钓鱼也是一绝啊！”
  “也行！”
  “你帮我把死的腌制一下，另外剩下的你看着处理掉，卖也行。我拿走一部分尝尝鲜。”说着，敖海源拿出一个袋子装了20斤大蝼蛄虾，死活都有。
  “走了，回学校！”
  回去的路上，老敖和陈杰豪的电话不停地响，都是海钓社其余几人打来的，埋怨为啥不喊他们。
  “你还好意思跟我抱怨！我特么的给你打通了，你呢？嘟囔两句给我挂了，不知道时间就是战机啊，稍纵即逝，等你们再起来海水都上来了。”陈杰豪举着手机喷着白朋。
  “行了，你在群里发条消息，周四下午你们应该都没有课，上完选修课之后集体海边抓海蟑螂去。”
  ……
  “海海海海蟑螂？”女生对这东西多少还是有些恐惧的。
  男生对此则是无所谓了。
  “不是，抓那干啥？”熊思明在群里问道。
  “老敖说下周有海钓比赛，咱们也参加，今天我俩去捡了一大堆的虾狗子，就是当钓饵的。但是说不能都用虾狗子，所以准备再去抓一些海蟑螂。”
  “噢耶！！”
  听到能去比赛，群里又是一阵欢呼。
  “你们抓紧洗漱一下吧，我和老敖带了20斤的大蝼蛄虾回来，今天有口福了！”陈杰豪又在群里发了一条语音。
  有吃有喝还能钓鱼，哪找那么好的社团去。
  车很快就开回了学校。
  停好车拎着一大兜子的蝼蛄虾就往食堂走。
  “孙师傅，借您的灶用一下！”把一大兜子虾放在水池里，敖海源对着后厨孙师傅说道。
  “嗨呦，这是哪儿搞来的这么多虾狗子？”孙师傅看着一大袋子虾狗子眯着眼笑道。
  “今天不是退大潮嘛，昨天又大风，今天一早海边捡的。”
  孙师傅一拍大腿，“嘿！把这茬忘了，早知道我也去了！”
  “没事儿，我带回来的多，做完除了带走的给您留5斤就酒儿。”
  “哎行，你说的啊，那你别管了，我给你做。”
  “一会我那几个学生来，让他们帮你打下手收拾虾。”
  “得咧！”
  很快陈杰豪带着海钓社成员来到了后厨。
  孙师傅教给众人诀窍。
  “这个虾啊，有人说有股子土腥味儿，不爱吃，那是他们不会做。土腥味的来源一个是没洗干净，在一个这个虾的虾线很大，不清理干净可难吃可难吃咧。”
  说着孙师傅拿把剪子，斜着一剪子剪掉虾头，露出虾黄。
  “记住从尾部根儿开始数，在第二节关节部位反转一下，再这么一挤，看见爆出来这么一团白色的东西没有，哎，捏住往后这么一拉，整个虾线儿就拽出来了。”
  给几人展示着手里的粗长满是污泥的虾线，孙师傅继续说道。
  “你们可以练习一下，记住这个虾线一定要取干净，要不就坏了一锅菜。”

  在揪断了10来个虾线后，几人的手法也逐渐熟练起来。
  “哦，关键就是关节扭的那一下啊，劲儿大了直接拧断了，劲儿小了拽不来。”董博君一边儿收拾着虾一边儿说着。
  7个人收拾20斤虾，速度很快。
  剩下的工作就要看孙师傅的了。
  蝼蛄虾这东西长得和小龙虾类似，做法也类似。
  孙师傅在葫芦七兄妹收拾虾的时候，切出了一大盘子的葱姜蒜末，等几人虾收拾彻底后起锅烧油。
  “这可是我珍藏的猪油啊！”
  擓一大勺猪油下锅当底油，孙师傅滑动炒勺让猪油均匀的化开，待油温烧到6成热的时候，一大盘子的葱姜蒜末全倒了下去，稍微爆香后，三大勺郫县豆瓣酱和糖翻炒出红油。所有的虾全部下入大锅。孙师傅开始了属于自己的表演。
  大火快速的翻炒着，火苗腾腾的往上窜。
  不是孙师傅故意耍帅，没办法，因为蝼蛄虾不会下太多汤，所以要勤翻炒防止粘锅。
  又翻炒了一会儿，待蝼蛄虾完全入味儿后，关火撒了一把葱花翻炒均匀，盛出装盆。
  “孙师傅，给他们7个人盛10斤，我带5斤走，你留5斤。”
  “好咧！”
  “吃完给孙师傅把盆送回来啊。”
  葫芦七兄妹端着盆就跑了，至于去哪儿吃老敖就不管了。
  老敖自己则是拎着打包盒开车回了家。
  一大早就跑了，再有好吃的自己在外吃独食，还想回家不？
  这真是：
  蝼貌虾身，通体无华；穴居洞藏，混迹泥沙；舶来贱名，难登大雅。
  早春出征，无需香车宝马；吉日婚嫁，只待冰雪融化。
  潮起，幸得龙王眷顾；潮落，难逃人类猎杀。
  洞身两尺，撑不住钢筒的气压；迹走三窟，经不起铁锹的乱挖。
  生荣死哀，过眼繁华。
  蟹披坚执锐，委身蛇鳝之穴；余纤爪若干，游刃上下通达。
  海参大补，拉不开球队的双胯；龙虾养颜，唤不回逝去的芳华。
  天不假年，甘为济世良方；苟活于世，冷对鲜衣怒马。
  入药三分，力挽垂危生命；煲汤半碗，通经绝望乳妈。
  听，耳边萦回续命之声；看，远处奔腾希望浪花。
  后人做诗曰：
  渤黄近岸委泥沙，潮来潮去穴为家。
  辛苦二钳三尺洞，轻松一拔四肢麻。
  干煸辣炒解馋鬼，白灼清蒸补乳妈。
  贱体微名书大爱，任凭君子道奇葩。


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