第26章 出盐啦！今天吃鸡！
听了图南的话，被留作盐工的青壮年的眼中迸射出光芒，按照圣女所说的报酬，只要愿意吃苦，四个时辰所能得到的贝币，足够三口之家的温饱了！何况还能有额外的奖赏！日子有盼头了！
而剩下的那些年纪大些的妇女和半大孩子，眼中的光芒却暗淡了下来，却听得图南道：“剩下的妇女若是愿意留下，可以为盐工准备每日的饭食，待遇稍低一些，但足够温饱，时间也自由，除了饭点忙碌些，其余时间都可以自由支配。”
那些妇人竟然没有一个拒绝的，全都留了下来，还要向着图南朝拜，图南当即回绝了。
剩下的孩子，最大的看着也不过十三四岁，图南心中有所纠结，若是在数千年后的母星，这些孩子本该还是上学的年纪，无忧无虑，不用为生计发愁，可如今的世道，上学已经是奢望，就连半大的孩子都要来做工养活自己……
图南喉间发涩，看着这些孩子流露出期盼的目光，一时间没有说话，见到图南眼眶微红，殷夫人接住了话茬：“剩下的孩子，来我这里详细说明情况吧，家中可还有父母长辈在？”
可殷夫人却知道，这些尽力将自己伪装成大人模样，出来谋生的半大孩子，大抵都成了孤身一人，如浮萍一般，无根游荡了。
另一边，陈塘关郡守听说了图南这边的动静，嗤之以鼻：“海水晒盐？简直是痴人说梦！圣女，我看不如说的蛊惑人心的妖女！给盐工的待遇还如此丰厚？我不信她还真是圣人转世不成？这些贱民为了口吃的就能当牛做马，给他们如此高的报酬，不是糟蹋了吗？”
“郡守，此言差矣，陈塘关那些凭空冒出来的红薯种子可是人尽皆知，这圣女借了龙王的名头，说不定是真有些本事呢？”一名衣着华贵的男子对于陈塘关郡守的话表示不认同，但一上来便拿着郡守的茶盏给自己倒了杯茶，姿态闲适地瘫倒在塌上，显然是熟人。
陈塘关郡守却像是对着华服男子颇为谄媚，当即换上了一副面孔，对着华服男子道：“陈公子今日怎么有兴致来此处？可是那圣女做的事，惹得陈公子不快了吗？”
陈盘却没什么反应：“陈家世代制盐，殷商王室都动不得陈家，数次想要从我陈家手中抢了这块肥肉，不都是无疾而终？且放宽心吧，我倒要看看，这位传闻中的圣女，有何本事？”
众多人员都需要定契，却并不是如今的奴隶契约，而是更加偏向后世的雇佣合同，众人虽然文化水平不高、识字不多，但却都是明事理的人，当即，有一位有些文化、名叫李狗的青年男人对着这份契约发问：“这……可是我们只是短工的意思？”
图南详细解释了这契约的条条框框，好在如今的法律条文并不完善，只需要捡着最重要的几条说明就行，众人闻言，更像是被天降的馅饼砸中了脑袋：乖乖，这样优厚的待遇，竟然是自由契约，他们还是自由身！而且只要不犯大错、不偷奸耍滑，这活计能长长久久干下去，是个稳定得不得了的活计！
李狗是个机灵的，当即跪在地上，图南都没来得及拒绝，李狗已然高声说道：“圣女仁慈，我李狗却不能就这样心安理得地享受圣女的恩赐，陈家为了守住制盐的肥差，所有盐工被当做牛马驱策，日日夜夜做苦力，还得世代为奴为婢，圣女大恩大德无以为报，李狗愿以圣女马首是瞻！”
说完，扣了三个响头，砰砰作响。
图南当即被镇住了，用手扶住李狗：“快起来！”
却没想到，李狗一起头，众人竟然山呼海啸地跪倒在地，图南无法，只能借着圣女的名头号令众人：“我命令你们站起来！跪天跪地跪父母！别跪我！若是感激，便干出一番事业，叫那陈家瞧瞧！被他当做蝼蚁草芥踩在脚下的，能做出怎样一番惊天动地的事业来！”
众人闻言，一时不知道是喜极而泣还是被图南的话镇住了心神：他们，也能干出一番惊天动地的事业来吗？
图南一声令下：“挖盐田！”
众多青壮年劳力心头火热，纷纷开挖！
盐田法其实有诸多版本，图南选择了后世纪录片中看到的一种并稍加修改。
先修建形状像稻田一样的盐池，也叫作盐田，海水浸过的沙土，在阳光的暴晒下，会结出白色颗粒，借着涨潮，不需要人力，直接借助自然之力用海水冲洗沙土，就能得到含盐量极高的海水。
将含盐量高的海水，通过“纳潮”，引入盐田之中，随后，等待热情似火的太阳将水分蒸发，这时候海水中的盐含量已经很高，这种高浓度的盐水，就是卤水。
这一步，叫做“制卤”，为的是使得盐溶液的浓度逐渐增大。
测卤水浓度的方法也很特别，需要一种叫做“黄玉茨”的灌木枝丫，而这就是大自然的恩赐了，这种树木，在盐浓度极高的土地旁边才能生长，一般有这种灌木的地方，就是兴建盐田的绝佳场所，图南也是找了许久，最后才定下了陈塘关和东海交界处的这块地方作为盐田所在地。
测卤水浓度时，只用折下一段树枝，剥去外层的树皮，扔到卤水池中，若是卤水池中的盐溶液浓度够了，树枝就会漂浮在卤水上，反之，就会沉底。
盐工看着图南用一节平平无奇的小树枝就能测定卤水浓度，也是啧啧称奇，这在陈家，可都是老师傅安身立命的绝密法门呢！
图南还用了些茅草和细密竹席来过滤杂质，得到浓度高又纯净的卤水，不过这些盐最后还需要经过提纯才能变成雪花盐，这一步就只是过滤一些沙土和粗糙杂质罢了。
卤水制成之后，需要放入专用的晒盐石槽中晒干，形成盐的结晶。
这晒盐石槽也有讲究，用的是火山岩石，削去一半之后，在剩下的那一半的火山岩石上，凿出光滑平整的一个小凹槽，形状跟超大型的砚台差不多，高浓度的卤水过滤后，灌入石槽中，经过风吹日晒，就会形成“挂霜”的神奇景象，这便是制成海盐了。
图南没想到的是，或许是殷商环境更好，海水也纯天然无污染，制成的海盐竟然天然就是纯白无瑕的模样，捻上一点盐粒放入口中，居然半分苦涩也没有！这就省了额外提纯的工序了！
盐工们看着这天然形成的雪花盐，一个个的全都傻了眼……这，居然如此简单就做成了？
而等到将第一批制成的雪花盐称重之后，所有人全都呆住了：这产量……竟然是陈家的十多倍！何况品质如此完美，所花的人力也大大减少，除了翻盐泥的时候辛苦些，没用一根柴火，就得了如此的雪花盐！
图南看着又要跪拜的众人，当即达咩，也知道这观念不是一朝一夕就能改变的，干脆做个顺水人情：“若要跪，也别跪我！留着这份信仰，去跪女娲娘娘，谢她放我下界！跪龙王无偿给了这样纯净的海水！跪我殷商国运昌隆，蒸蒸日上！”
女娲平白无故得了磅礴热烈的信仰之力，当即大为震撼，变化出个水镜一看，居然是图南所为，当即对着一旁的伏羲道：“啧，这女娃娃给了我这样一份大礼，我该如何回馈啊？”
伏羲看着女娲手中的小泥人：“你不是早打算好了吗？”
女娲觉得伏羲实在是没劲，这女娃娃倒是合她心意，只是现在还不到相见的时机，便默默地承了图南的这份礼，总有机会回报的，她女娲，可不是那种不懂得知恩图报的神仙。
只是那水幕化作的水镜却没撤下，女娲倒像是追真人秀似的，边捏泥人边看着图南要做些什么。
看着这白花花的盐，众人想到的是白花花的钱，图南却只想着盐焗鸡终于能做了！
郝姬养动物确实有一套，如今后院里的那些土鸡膘肥体壮，成天打架，图南早想把他们抓了吃！
如今盐田法已成，做个盐焗鸡也并不算奢侈了，图南当即决定，做盐焗鸡犒赏众人！
郝姬院子里的鸡虽然多，但要供给这些盐工和妇女、儿童还是捉襟见肘，图南就让殷夫人去集市上买些六七个月大的土鸡回来，谁承想这消息被诸多盐工和妇女们知道了，他们哪里肯，当即表示：“何苦要去买鸡？谁家没养点鸡鸭？若要鸡，每人都能给你抓上几只来，自己养的土鸡，吃着不是更香吗？”
图南知道众人的生活都不富裕，这土鸡得是逢年过节才能吃上的，如今也没发薪水，怎么能让他们杀自家的鸡！
图南当即回绝众人，拿了贝币，催着殷夫人赶紧去集市，却听得李狗起头，一声吼：“大家伙儿！今儿个出盐，是天大的喜事，怎么不算过节！这便是盐节！我们今个儿就杀鸡吃！好不好！”
“好！”
李狗一声招呼，所有人都山呼海啸般地附和。
图南看着兴高采烈的众人，眼眶微红。
殷夫人将贝币又交还给图南：“今天高兴，随他们去吧。”
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