25、江谌
“把苦瓜的内瓤和白色内膜刮干净，能减少苦味。”
江孜也不藏着掖着，替她解惑：“切成薄片用盐水泡上半刻钟，再用热水烫一遍捞出来，这苦瓜就不会那么苦涩了。”
文娘子看起来很喜欢凉拌苦瓜，又夹了一筷子，感叹起来：“竟然这么麻烦，也难怪你这做出来这般好吃，赶明儿我也试试。”说到这里，她又顿了顿：“我说你这小丫头，怎么把这都告诉我了？也亏得我不做什么吃食生意，也不怕方子被人盗用了，下回可不能随便跟人说。”
江孜笑了笑：“不打紧的，只不过把苦味去掉而已，并不代表能跟我做的凉拌苦瓜一模一样不是吗？”
“说得也是，你做的这凉拌苦瓜的味道不错，这种口味我在别处没吃过。”说完，文娘子将目光望向油纸碗中酱红色的鸡蛋：“你说这是酱鸡蛋？我看着和西平县那家老字号做的茶叶蛋看起来有几分相似。”
江孜笑笑没说话，文娘子已经夹起酱鸡蛋轻轻咬了一口，眼睛微亮——和凉拌苦瓜很相似的酸辣，但又有着浓郁的酱香，也十分好吃。
她三两口飞快的吃完一个酱鸡蛋，看向江孜：“小丫头，你叫什么名字？你刚刚说这是你做的？”
"“我叫江孜，家里人都唤我阿孜。”江孜笑得有些不好意思：“是我做的，我平时无事就喜欢瞎捉摸，就让我给做出来了，文娘子若是喜欢，我明日再送些过来。”
文娘子摆摆手：“要你送什么，你是在集市那边摆摊吧？我到时候让人过去买就是，哪能免费吃。”
江孜其实并不在意这点小钱——即使这点小钱对他们家来说不算小。
但是跟码头这边的人处理好关系肯定是没坏处的。
不过文娘子都这么说了，她也不可能非要强送，最后只是咧嘴一笑：“那就先谢谢文娘子关照我的生意了，等我又研究出什么新吃食，我再给你送些来吃。”
“那我可就等着你的新吃食了。”文娘子笑得爽朗，然后又道：“以后就叫我一声胡婶就好了。”
文娘子和胡婶，傻子都知道哪个称呼更亲切，江孜当下立刻就应了，声音响亮的喊了一声胡婶。
正随着小厮一起走过来的江谌有些诧异的喊了一声：“阿孜？”
江孜和文娘子同时望了过去，江孜欢快的喊了声哥哥，文娘子则是打量了一番江谌笑道：“行了，小丫头，不是给你哥哥送东西吗？给你们半刻钟时间，去隔壁那间屋子说说话吧。”
胡家管理码头不算严苛，上工时间如果有闲暇，也是允许和亲人说话的——毕竟这些苦力们吃住都在码头，只有月底轮休一天而已，总得让和来探望的亲人说说话的。
但是半刻钟？这都够干多少活了？
还去隔壁的屋子说说话？那边专门用来招待外地商人的。
江谌是真的诧异——他家阿孜是得了管事娘子的喜欢？竟然都叫上婶子了？
即使只是胡家的一名管事娘子，那也不是他们这些乡下村里人能亲近的。
江谌的疑惑没来得及问出口，江孜就拉着他进了隔壁屋子，从竹筐里往外拿东西：“哥，我给你带了肉包子和馒头，还有我自己做的番茄疙瘩汤，酱鸡蛋和凉拌苦瓜，现在天太热，这些东西不经放的，你今天就得吃完。”
江谌愣住了——他没听错吧？阿孜说什么？肉包子？鸡蛋？
可是桌上的肉包子散发着淡淡的肉香，还有胖乎乎的白面馒头——阿孜哪来的钱买这些东西？她突然来码头是家里出什么事了？
无数可能性在江谌脑海里乱窜，他的脸色也变得难看起来，突然伸手抓住了江孜的胳膊：“这些东西哪来的？家里是不是出什么事了？你怎么突然过来了？”
江孜懵懵的对上江谌的目光，被抓住的胳膊传来一阵疼痛，让她倒吸了一口气：“哥！你抓疼我了！”
江谌反应过来立刻松手，焦急的看着她的胳膊，但是不再敢靠近——他常年在码头干活，力气大，一下子没控制住，肯定会伤到妹妹的，他有些懊恼的耷拉着脑袋，像极了一只失落可怜的大狗狗。
“哥，我没事。”江孜偷偷揉了揉胳膊，伸手抓着江谌的手晃了晃，语调软软的：“家里没出事，之前下雨山上长了不少菌子，我就和晓静一起来镇上卖菌子和干菜，又做了一些吃食卖，赚了些钱，想着今天时间早，特地来看看你。”
江孜紧接着又将这几天的事情都细细跟江谌解释了一遍，他这才放心般的松了口气，从怀里拿出一个鼓鼓的荷包递过来：“没事就好，我还以为家里出了什么事，特地去找管事提前支取了半个月的月钱，你收好，刚好去药店给娘买几副药。”
江谌十三岁开始在码头干活，一开始年纪小力气小干不了多少活，一个月月钱就四百文钱，干了一年多才涨到和其他人这样的的六百文钱，然后是去年年底的时候，所有苦力的月钱都涨了一百文钱。
卖力气的活计，一个月累死累活才赚七百文钱，真不划算——可你不干想干的人多着呢。
等她在集市上的生意稳定下来，就让江谌不要在码头上干活了，又累又挣不到多少钱，还熬坏身子。
兄妹两个坐在一起聊了会，瞧着时间差不多，江孜就收拾东西准备走，离开前时还特地跟胡管事和文娘子打了声招呼，胖乎乎颇有富态的胡管事正在吃早饭，苦瓜是一口接着一口，看起来很是满意。
“阿孜呀，明天你还会去集市摆摊吧？给我留四个酱鸡蛋和一碗凉拌苦瓜，我到时候让阿奇过去拿？”文娘子本来还在和胡管事说话，瞧见江孜立马就朝她招手，胡管事也转过来看她，笑得一脸和善：“小丫头手艺不错。”
江孜乖巧的应了，又说了两句话才离开——真好，又多了两个回头客，明天要带新的吃食来卖，到时候再送些试吃。
心里的小算盘打得啪啪响。
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