第1章 花店or饭店
清晨,一位金发的少女正准备去市场进行采购,“九喇嘛你说我们今天开张做什么好。”
“烧鸡怎么样,老夫觉得这个很不错。“
“真是的,九喇嘛你也不是真的狐狸,怎么也那么爱吃鸡,明明都吃很久了。”爱莉嘟囔着对九喇嘛抱怨道
“麻麻,因为爱莉做的烧鸡很好吃,怎么也吃不腻。”
一只红色背着挎包的狐狸趴在爱莉的肩头,尾巴扫过她的脸颊,轻声回道。
“好吧!那我们就吃今天就做烧鸡套餐好了。”
爱莉带着九喇嘛来到市场,正值清晨市场还没有太多人,大部分人都是在卖鱼还有一种名叫海王兽类的肉。
说起来这是个奇怪的地方,大部分都是海水,岛屿与岛屿之间并不连接,要去不同的岛只能靠船航行,因此这个世界的渔业很发达,有着许多奇奇怪怪的食物,其中海王类肉爱莉就从来没听过,也是比竟是异世界,有没听过的生物才正常。
“哟,小姐看看新鲜的海王类肉,都是刚打上来的,要不要来一点。”也许是爱莉注视着的目光太久,卖海王类肉的店主忍不住招呼爱莉。
回神啦!九喇嘛的尾巴扫过爱莉,糟糕!爱莉匆匆移开视线,一不小心又陷入沉思了,“真是的,你这个随时随地发呆的习惯,真是应该改改了。”九喇嘛对爱莉吐槽到“怎么样,要买一点吗?很感兴趣吧!”
“钱可能不太够吧!听说海王类还蛮贵的”
“没事钱还够,少买一点还是没问题的。”
“哈哈哈小姐的腹语很有趣啊,放心吧会算小姐便宜点的。”店主看着爱莉和她的宠物狐狸互动,觉得非常有趣。
爱莉走进摊子,确实肉类非常新鲜,因为实在不认识这种肉类也不知道哪个部位比较好吃,爱莉就随便挑了一小块准备尝尝味道。
“好嘞,小姐原价5000,给你优惠4500贝利。”啊好贵!
店主麻利的从一大坨的海王类肉上割下一小块称给爱莉对她道“海王类的肉,确实是有些贵的,这东西难打,要不是这是马林焚多,偶尔打鱼时有海军士兵的帮忙,还真不一定打的到,小姐是第一次尝试海王类肉吧,可以尝试烤着吃,非常的美味。”店主善意的建议爱莉
被看出来了,爱莉有点脸红,开业挣钱势在必行,爱莉还没这么穷过,以前爱莉生活自给自足,根本没什么用钱的地方,食物什么的更是囤了一大堆,自己做的东西随便拿出去都能换一大笔钱,唉!现如今真是一分钱难倒英雄汉。
价格合理,九喇嘛从挎包掏钱付给店主顺带问道“店长,你知道哪里有鸡卖吗?我们准备采购一些开店。”
爱莉和九喇嘛,也是不久前刚到马林梵多对这里卖什么也不太清楚,这个世界新奇的食物太多了,爱莉是一个对金钱完全没有数的人,看到新奇食材,就忍不住买一点,为了防止爱莉心里没数花光钱,九喇嘛接过管钱的责任,防止爱莉不清楚乱花钱。
也因此与其爱莉和自己像无头苍蝇一样在市场逛,看到什么新奇的市场控制不住像九喇嘛撒娇,买这买那,还不如直接问本地人还快一点。
“这你可问对人了,看到前面没,左转第一家就是卖鸡肉的,他家的鸡在马林焚多都是有名的,海军都喜欢找他买,还有靠海那家卖蔬菜的也很有名非常新鲜价格实惠……到时候报上叔的名字,可以便宜点,小姐在哪里开店啊!到时候叔叔去捧场”店主意犹未尽的和爱莉讲了一大堆,关于菜场的介绍莫了还热情的表示爱莉开店会去捧场。
“谢谢。”太过热情,爱莉有些招架不住,不过多亏了热情的店主先生,爱莉成功了解了这个市场那些食材比较物美价廉。
和店长先生聊的太投入,太阳已经完全出来了,再不去买食材开店,时间就来不及了,爱莉匆匆和店长告别,去往店主所说的那些店买到了鸡肉。
回到店里,爱莉将食材放入厨房,厨房一尘不染,每个角落都被打扫的干干净净,刀挂在架子上,泛出寒光一看就是好刀,厨房的玻璃是透明的内外可见,一眼望去就可以看到操作台,开有一个窗口方便点单递菜。
爱莉为了收拾这间店可是费了好大功夫,这家店,有两层刚买下来的时候破旧又荒芜,也因此爱莉才能用市价一半的价格讲这里买下来。买下房子柯拉松给的钱花去大半,再加上装修爱莉手里就没剩什么钱了,这还是在爱莉自己买材料做家具的份上,不然肯定一点钱不剩。
店外挂着手写的招牌幸福餐馆,字苍劲有力又带着婉转,一看就是好字。
店内一楼架子上摆放着许多鲜花,爱莉本来是打算在一楼开一家花店的,二楼做居住场所。
爱莉喜欢植物,之前在家园里爱莉就种了很多植物,家园内还有一颗樱花树,爱莉和九喇嘛都很喜欢在哪里野餐。而且爱莉可以催生植物生长,花完全可以自给自足不需要成本。
结果被九喇嘛训了一顿“开花店,回本太慢,家里就要揭不开锅了,暂时不能开花店。”
没办法,爱莉只能放弃开花店,将一楼改成自己也很拿手的饭店,说到拿手爱莉可是一个十项全能的高手,只要和生活挂钩的爱莉都没问题。
开不成花店,爱莉只能在店内多放点花,满足自己对于花的喜爱,花也不是能随便放的,味道太浓的话不能放,会影响食物的味道,爱莉在店内放的都是味道清淡,带着清香的花,像豌豆射手,向日葵,茉莉花……都是淡雅有极具观赏价值的花,种子是爱莉从家那边带来的,还有一些大型的树种爱莉放在二楼大厅内像坚果土豆,牛奶花,金钱树……可惜金钱树还没长大,不然爱莉就可以开花店了。
“九喇嘛,我开始做饭,你去煲饭和收点豌豆做配菜。”
“嗯”九喇嘛拿着盆去客厅找豌豆射手,找它要豌豆。
爱莉将鸡拿出,从架子上取出到刀,唰!刀光闪过,爱莉将鸡头和鸡脚剁掉,去除鸡的内脏,洗干净,拿出一个大炖锅,将十只鸡处理好的鸡,和葱姜一起放入大炖锅内,开始焯水。
鸡不算多,刚开张爱莉不打算做太多鸡,怕卖不掉……好吧还是本钱不够,爱莉对自己的手艺可是很自信的,就算翻几倍也没问题,堵上特级厨师的名号。
浮沫飘起,爱莉眼疾手快用漏勺将鸡全部捞出,鸡很新鲜肉质也很好,紧实有弹性,是个常运动的好鸡。
捞出的鸡要将它们放凉,把皮风干才能进行下一步,一点点风干太慢了,爱莉用一个小型风魔法对着鸡已从里到外一吹,好了。
爱莉将用麦芽糖,柠檬,花雕酒,醋调制的脆皮水,涂抹在鸡皮上,再次风干,反复两次,再将耗油,老抽,糖,用转龙壶快速熟成的自制酱油和秘治酱料涂抹在鸡身内测,放入烤箱内定时。可惜没有烤炉,爱莉觉得用烤炉和烤箱制作的烤鸡是两种不同风味,说不出那种更好,但爱莉本人和九喇嘛都更喜欢烤炉烤制的。
“九喇嘛,豌豆好没。”
“好啦,好啦,别催”
九喇嘛拿着一盆从豌豆射手哪里拿来的豌豆交给爱莉,“刚刚还真是响,豌豆射手生气了吗?”爱莉结果豌豆询问。
这个,九喇嘛摸摸脑袋嘿嘿一笑“没有生气。”刚刚九喇嘛为了从豌豆射手哪里快点拿到豌豆,拿了爱莉特制肥料,本来想升级成双重射手,结果一不小心到多了直接变成加特林射手,噗噗噗,射了一大片豌豆打在盆子上,要不是豌豆射手还注意力道,盆子就要坏了,等收集完豌豆后豌豆射手也虚脱了,现在还在瘫着,完全没力气生气。
豌豆射手的豌豆非常饱满,吃起来清甜可口,不需要过多的调味,爱莉直接在水里加一点盐提味,将豌豆焯水断生,就捞起豌豆放在一旁备用。
处理好豌豆,爱莉将刚刚处理鸡剩下的材料,拿来进行卤制,都是好食材不要浪费才是。
烧一锅水按比例放入盐,酱油,一大包装着桂皮,八角,香叶,草果等二十几种香料的香料包,卤水烧开下入食材,盖上盖子开始卤制。
“叮”烤箱的声音,烤鸡好了,爱莉打开烤箱取出烤鸡,烤鸡一打开,一股诱人的香味扑鼻而来,有一点甜味,令人食指大动。
“爱莉,可以吃了吗?”
“可以,可以,来尝尝味道吧九喇嘛”爱莉将取出的第一只鸡递给九喇嘛,九喇嘛撕开烧鸡,烧鸡的鸡皮已经烤成金黄色,一碰上去发出一整咔呲咔呲的声音,好脆,鸡皮的油已经完全烤出,只剩下薄薄一层脆皮,随着肌肉的撕开,油顺着鸡肉的纹理留下。
一口下去,第一感觉就是好吃,然后是嫩柔韧,明明是两种不同的口感却融合的恰到好处,鸡肉入口十分柔软,但随着咀嚼你会发现它十分有韧劲,不至于才,油顺着鸡肉一起进去口中咸,香,脆,甜,味道相互交融构成味觉的享受。
九喇嘛快速吃完一只鸡吐出骨头“味道还是一如既往的好嘛!爱莉。”
“那当然啦,九喇嘛,这可是我做的。”爱莉可不会谦虚她也觉得自己做的超棒,“洗洗手,打饭装盘,我们开店吧!”
爱莉和九喇嘛先打开店门,挂上正在营业的牌子,然后回到店内,和九喇嘛一个打饭一个摆盘,手起刀落,鸡就被爱莉切成一块一块,放到盘子内。
“叮铃”风铃声响起,有客人来啦。
“啊啦好香,老板卖什么闻起来好香,给我来一份。”
“好嘞,爱莉烧鸡套餐一份,诚惠1500元”九喇嘛写了一个单子从玻璃壳口递给爱莉
“收到!”
爱莉将香喷喷的白米饭,金色冒着香气的烧鸡配着青绿色香脆可口的豌豆,一同摆在一个盘子内,递出窗口完美。
“九喇嘛,上菜啦。”
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