第七百三十六章:准备好了
不过丹参药膳乌鸡汤不能用红薯粉,这样不会那么好吃,什么吃食配什么粉,不然搭配起来吃着都不太好吃的。
暂时就这四道药膳,药膳的比例她都知晓,就算自己没有做过,但她有不少书籍完全可以按照食谱里面的来搭配。
绝对好吃就完事了。
才洗完澡的尹玥安,无奈之前提着刀和桶开始去屠宰了,开始大工程了。
乌鸡需要一些,乌鸡的肯定稍微多做一些,这个定价会相对便宜一些,牛肉和猪肉之前宰杀的还有并不需要临时宰杀,用之前的就行。
乌鸡都是精瘦油脂少的,毕竟她养的都是散养鸡,走地鸡吃起来没有多少油水,这才是好鸡。
去抓乌鸡的时候,瞧见那些乌鸡蛋和已经在窝内的草鸡蛋,又收成那么多,闲来无事的她先去捡鸡蛋,打算将这些鸡蛋全部用来做卤蛋和茶叶蛋。
不管是那种蛋,下酒菜都是非常的好吃。
很是招那些喜欢夜里喝酒的少爷们,老爷们或者手里有些闲钱的吃。
如今有了药膳,那这个吃食肯定要搭配起来,到时候可以陪着卤菜啊,或者一些凉菜吃吃,味道只会好不会坏。
这是尹玥安确保的事情。
她连续宰杀了二十一只乌鸡,甚至将这些乌鸡全部剁成了小块,这样到时候好进入小陶瓷罐子内,加入一些食材一起炖,那味道才会好的不要不要的。
乌鸡里面加了配好的药包,最后在里面加一些白萝卜啊,或者一些枸杞等等,虽然是一种乌鸡但可以里面搭配不同蔬菜。
尤其是白萝卜的,这个吃起来相当的入味。
想到白萝卜,她便想到了一种吃食那就是关东煮,那关东煮里面各种丸子和蔬菜,不过肉类居多。
这个朝代并没有那么多人工所做的丸子,但她空间里有是一回事,她也可以用真的肉来代替,比如虾丸,鱼丸,牛肉丸,羊肉丸,猪肉丸,鸡肉丸,剩下的就是蔬菜,这种关东煮其实和串串很像,但味道不同相差甚大。
她这心里又有小心思了。
之前想吃再添加一个喝的小摊,这个关东煮也想弄。
怎么一天之内想那么多吃食干什么,她一想就想弄,之前让萧久去找定做的小推车,本来是打算就那么一两个差不多了,可当时可能是木匠听差了,直接给她做了将近八个,一下子多的让尹玥安一惊,这是预判了日后她会加小吃是不是?
还别说,八个都用上了,不仅用上了还不够呢,她又让萧久去找人让他再来八个,反正东西不会越来越少,只会越来越多。
至于八个都用来干什么了,那肯定是门口的小摊,以及这条街的。
这条街从被她买下来以后,她就规划了在什么地方摆什么摊子,现今已经有的摊位是烧烤摊,麻辣串串摊,馄饨摊,小面摊,卤味摊,肉夹馍摊,小甜点,第八个就是还在利用正准备打算用来做饮料摊的。
她所准备的基本上都是欢迎度很高的,这些并不是一定要在店内才可以吃上的,所以才弄了一个在小摊上也可以使用的。
想吃就去小摊排队也行,可以带走或者拿着吃都行,不一定非要在店内。
这是尹玥安之前就考虑好的。
后面还在制作的小推车过两天就好了,暂时就将饮料弄起来,让两个孩子有理由留着,不会显得他们是无功不受禄。
虽然用童工不好,可这个也是没有办法。
在这个可能随时都会死亡的朝代,能活着比什么都强,这是尹玥安所想。
乌鸡弄好,鸡蛋捡完,其他食材也清洗了,剁成小块,炒了水,到时候直接加入清洗好的小陶瓷罐子,在里面放在药材,食材和调味料,最后快要做生意的时候在将蔬菜放进去,不能炖的烂糟糟的,不过又怕不放到时候不入味,这让她陷入了难题。
不过这也不要紧,等时间快到了再放也不迟。
一切都准备好以后,她才觉得累的腰酸背痛,整个人一点都不想动了。
真的是太难受了。
清洗了手,慢吞吞的回道自己的房间,因她不怎么热,回房间以后并没有开空调,而是倒头就睡。
身体的疼痛缓解以后,瞬间进入睡眠当中。
一觉无梦!
不知睡到何时的尹玥安在萧久后面醒来。
此时的萧久洗了澡,头发都干了,衣服都洗完了,包括尹玥安的。
他将菜地浇了水,看了看所种的粮食,已经收了几茬了,水果也摘了不少,就连尹玥安所买的药材种子也找了一片空地种下了。
虽然没有询问尹玥安,但他觉得肯定还是可以种的,有现成的土地干嘛不种呢?
“箫哥你什么时候起来的?”尹玥安打了个哈欠,睡眼朦胧的从屋内出来,眼睛瞟到了萧久。
萧久闻声望去,“挺久了。”至于什么时候还真的不知道。
反正能做的活他都给做了一遍,但他醒来以后发现尹玥安做的比他多多了。
那食材都准备好了,都已经焯好水了,到时候直接炖就行。
看着那么多的食材,他知晓尹玥安肯定又要买的人山人海了。
药膳他可是吃过的,好吃就是好吃,这药膳还补身体买的人只多不少,这是他的猜想。
尹玥安“哦”了一声,又打了个哈欠,揉了一下眼睛这才缓过神来看着萧久忙碌完的背影,这是将小院子都收拾了一遍?
如果她没有看错的话。
“睡好了没?如果没有我们就在休息休息,如果睡好了我带你进山?”尹玥安想带萧久去山上逛逛去,空间内的山就连她都很少去,尤其是山的那边是一处无边无际的大海。
去的少了,海里的海鲜多不胜数。
想吃都要看能不能过去,主要太远了。
“走吧。”萧久有些迫不及待,山里是他的主场,很久没有进山了,出去回家以外。
山里的猎物都快要打不中了。
尹玥安点了点头,她去简单的洗漱了一下,换上衣服背上背篓,两个人带了弯刀和水,以及萧久新采摘的水果就离开去山上了,七七这小东西还在山上玩呢。
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