第56章闹事豆腐
没过几日, 涂月给家里送来了岭南的水果,那些杨梅和荔枝看着就极为喜人,满满当当地装在箩筐里。说是走水路运过来的。自从这些年船只技术越来越好后, 许多商人都开始走水路行商,不仅货物能多运好几倍,速度也是更快。海上温度较低, 冰块也易于保存, 倒是十分便于运送岭南瓜果, 这些在岭南满街都是的瓜果运到京城, 很是畅销。
荔枝就是要吃新鲜的,而且要吃冰镇的, 将其连皮浸入淡盐水, 再放入冰块里冰镇后食用, 剥开红色的果壳,露出乳白色的荔枝果仁,肉质滑嫩爽脆又清甜,夏日必备。
这些杨梅荔枝, 卿姨也很是怀恋。她用盐水将杨梅泡上一刻钟,然后洗净, 放上甘草、山楂、陈皮等原料和蔗糖,小火慢熬, 最后加入冰块或是在井下冰镇, 便成了酸甜可口的酸梅汤。
涂月去万宝妆家送杨梅, 回去时又提溜了一大桶酸梅汤, 一路上晃晃悠悠地吃着手上的冰镇杨梅,手指上都是紫色的杨梅汁。
卿姨看了看日头,将手上的豆腐切去那表面粗皮片, 捣碎成细泥,加入一点杜康酒和调味料腌制,拿出鲜蘑菌菇和鸡肉胡萝卜,都切成丝,将豆腐泥揉成团,上面撒上各式菜丝,滚成绣球模样,再放上笼蒸熟取出待用,最后勾芡鸡汤浇上去。
万宝妆看着桌上这碗圆润的丸子,好奇地问道:“卿姨,今日是什么菜啊?”
“今日喝鸡汤,还有锅塌豆腐,这个是绣球豆腐。”
锅塌豆腐是这边的特色菜,两片豆腐间夹肉茸馅,沾上蛋液炸至两面金黄,倒入清汤和酱料,口感酥嫩,汁浓味鲜。
新雨咬了一口锅塌豆腐,里面的肉茸馅汁饱满,都流入豆腐里,她哇塞出声:“卿姨,这个锅塌豆腐好脆好好吃啊。”
清泉也大口咬下那脆脆的锅塌豆腐,馋得眯着眼睛回味。
“好吃就好。”卿姨放心地笑了笑。
万宝妆吃着嘴里的豆腐丸子,无意间说了句:“怎么最近家里总是吃豆腐呀?”
不知为何,这些时日卿姨越来越常去店里对账,回来时总是带上几块白豆腐。还不让新雨下厨,她就换着花样来做豆腐,前日是豆腐羹,昨日是豆腐炖鲢鱼,今日是锅塌豆腐和绣球豆腐。
花样越来越高级,可它还是豆腐啊!吃了好些日子总是会吃腻的。
卿姨闻言有些不太自然地顿了顿,手上的筷子滑开,筷子上的绣球豆腐便重新落在菜盘里,发出咚的响声。
她踌躇地放下筷子开口道:“是这豆腐不好吃吗?明日便不买了吧。”
瞧见卿姨这般模样,万宝妆连忙补救道:“没关系没关系,豆腐也很好吃的,明天买,反正豆腐便宜,日日买都行。”
“是啊.......”卿姨挽了挽鬓边落下的发丝,喃喃道,“白豆腐是豆子做的,可不是很便宜......”
万宝妆咬着筷子,求助似地看向两个小孩,新雨和清泉也十分不解地看来看去,实在不明白到底是发生了什么,只能用谴责的眼神看向阿姐。
都是阿姐惹得卿姨这般难过!
万宝妆飞快地扒拉着饭粒,逃也似地收拾碗筷跑到厨房里洗着自己的碗,没过一会儿,新雨和清泉收拾好了桌子,端着菜盘来到厨房里洗碗。
看着两人谴责的眼神,万宝妆把碗筷都接了过来,开始主动洗碗。
新雨拖了三个小板凳过来,一人坐着一个小板凳,围在水盆前面悄悄说话:“阿姐,卿姨已经回房间织布了。”
万宝妆这才抬起头悄悄问道:“那她神色如何?”
“好像还是有些伤心。”清泉不太确定地说道,“卿姨的眉头还是皱起的,就像这样。”清泉学着卿姨的样子,皱起眉头看向虚无的地方。
“这是为什么啊?”新雨接过洗干净的碗好奇地问道,“为什么谈到豆腐卿姨会很是伤心呢?”
面对两双求知的眼神,万宝妆也不是全知全能的神,她苦笑一番,摇了摇头。
都不知是何缘故,三人也不知如何是好,齐齐叹了口气。
“唉。”
这几日家里的气氛十分微妙,好像细心地维持着一个看似欢乐的氛围,可是看着卿姨缥缈的神色,几人也不知该做些什么,还是要知道到底为何如此,才能解决问题。
直到一日,清泉下课回家时,涂月甩着马鞭指了指前面,说道:“那不是卿姨吗?”
清泉如今听到“卿姨”两字,十分敏感,麻溜地爬出马车往外看去,真的是卿姨。
卿姨穿着一身半青半白的浅色百裥裙,细挑身材,面色温柔,很好分辨。她此时站在一个豆腐摊面前,好像是在选着豆腐。
涂月和战荣景正要叫出声,清泉连忙上前捂着他们的嘴:“嘘。”
战荣景拔下清泉的手,好奇地问道:“这是怎么了?”
清泉目不转睛地看着那边,解释了两句:“最近卿姨的情绪很是不好,总是盯着自己的针线发呆,好几次都扎到了自己,我们正在找原因。”
卿姨很快就选好了几块豆腐放入篮子里打算带走,就在这时,豆腐摊面前便围了几个男人,他们笑得十分轻浮,上前和那卖豆腐的女郎说着话。
这里离得太远了,听不清说得是什么,清泉便轻巧地跳下马车往那边走去。
“这几位小娘子,卖豆腐,卖的是什么白‘豆腐’啊?”
清泉皱着眉头有些没明白这男子说得是什么意思,只是这语调极其腻味,让人反感,想必也是些不尊重人的话语。
果然那豆腐摊后面站着的两位小娘子羞红着双脸,慌乱地说道:“你们要买东西就快买。”
那几位男子盯着她们白嫩的双手,轻佻地说道:“不急不急,这看‘豆腐’嘛,就要慢慢地看啊。”
男子的话惹得他们这群人哄堂大笑,勾肩搭背地说着些荤话。
那两位女子气得双目发红,抖着双手收拾摊面:“你们快走!我们今日不卖了。”
那几位男子拦着人不让走:“干嘛走啊,我们这可是送上门的生意。”
有几位大娘看不下去了,呵斥他们:“你们干什么呢?大街上围着两位小娘子,信不信我去报官,让官老爷把你们都抓进去!”
听到这话,那些男子愈发嚣张:“你去报啊,这几位不入流的娼妓磨的豆腐,看官老爷会不会理。”
还没等清泉战荣景他们上前说话,卿姨从一侧挤出来,怒瞪着他们几人:“若是一个无无德无能之人,也能评判人的上流与下流,那可真是荒谬可笑!”
“邵燕城肃查作奸犯科,你们也敢冒这样的大不违!”
满街上贺声,愣在一旁的那些看客也顺势应声:“就是就是,你们几个流氓还不快走!”
“快走快走,不要耽误我们做生意!”
那几个流氓心不甘,晃荡着双腿迈过去,想要说些什么。
人群突然传出几声高喊声:“巡街的人来啦,巡街的人来啦。”
听到巡街的衙内来人了,人群里气势更足,总是气势能压人,几个流氓见气氛不对,连忙溜了出去。
待他们走后,卿姨走上前细细地安慰道:“莫要害怕,他们都走了。”
那两位女子颓然地坐在一侧落泪,随后又擦了擦眼泪道:“没事,玉姐你先回去吧。”
“这......”
清泉看了片刻便拉着战荣景和涂月悄悄回到马车上,他还有些不太明白,可是把这一切告诉阿姐,她一定会和自己解释的。
万宝妆听完后沉默地看着窗外的霞光,不知在想着什么。她只是安抚着清泉和新雨,带着两人悄悄打听了一下,在一栋破旧废弃的院子看见了几位身形消瘦,满手豆渣的女子。一人在一旁撒着豆子,两人撑着石磨,费力地推动着石磨,那豆浆缓慢地流入桶里。待到几圈下来推着石磨的女子便没有气力了,又换了两位女子上前,重复劳作。
已到酷暑,天气那般炎热,几位女子擦了擦汗又咬着牙继续研磨豆子,院里传出豆腐的香气,还有若有若无的药味。
官府放了她们的良籍,每人补偿了几吊铜钱,可是那些无亲无故的女子,既没有一技之长,又不知道该去何方,她们就像无根的浮萍,任那些风吹雨打,只能告诉自己咬咬牙也就过去了。可惜的是被老鸨磋磨多年,居然没多少积蓄,只能便几个人凑一起,卖了些首饰,租了个便宜的小房子。
房子里有个废弃已久的石磨,几人又出钱修了修,有位会点卤水做豆腐的女子便开始教她们做这豆腐,毕竟豆子十分便宜。
破旧的院子里却也不算是荒凉,能看出她们认真地将野草拔除的痕迹,脸上也不是全是沉郁哀怨,她们在认真地往前面撞出一条路来。
万宝妆三人站在外面看了片刻,久到清泉拉了拉万宝妆的手,轻声喊道:“阿姐。”
万宝妆轻声说道:“卿姨最近对看账、掌店都游刃有余了啊。”
“阿姐?什么意思?”新雨和清泉好奇地问道。
万宝妆没有回答,只是问了句:“你们觉得卿姨的女红,针线、纺织、刺绣、缝纫工艺如何?”
“神乎其神!”
“再没有见过比卿姨刺绣更厉害的人了。”
“这样啊......”
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