第11章 卖卤肉
“五花肉一块5文,排骨3文,瘦肉4文,肥肠2文,卤鸡蛋2文,卤菜1文一串。”
“咱家后院有竹子的大哥,二哥,四哥,一会你们去弄点竹签,串菜。先弄几十根就行,这样方便卖,一串多少钱,一块多少钱。”李清然去院里拿了个细树枝,“就这个粗细就行,不能有小毛刺啊。”
“听你的。”李二和李四齐声说道。
“一会你们弄完签子,让老大家的和老二家的洗洗煮煮,这样干净,她们串,你们明天还早起呢,没事的人都回屋睡吧!”李氏摆摆手。
第二天卯时,三人起床,收拾好就走,三月此时天还黑洞洞的,李氏拿了灯笼和饼子递给李清然:“饼子拿着路上吃,灯笼你在旁边拿着,天太黑了,路不好走。”
她接过灯笼和饼子就和哥哥们走了。李二和李四推车,李清然在前方照着路。由于路难走,天快亮的时候,三人才到集市,此时集市已经有人在摆摊了。
李清然四处看了一下,就说:“就在这个路口吧。”
李二李四看了一下不错就把推车停好,东西都摆好后,清然看到街上人还不多拿了三个饼子给两个哥哥:“先吃点饼,垫垫肚子。”想了想又从锅里拿了三块卤肉,一人一块吃了起来。
打开锅盖的那一刻,卤肉的霸道香味,一瞬间就飘了出去,清晨出来买菜的郑管家闻着味道就过来了,看到三人在吃饼子配肉,于是走到跟前说道:“你们这是卖的什么?挺香的。”李清然看到有顾客来,穿着富贵,胖乎乎的,背着手现在摊子前,开口笑着说:“我们卖的是卤肉,你看看。”说着她就把锅盖打开,香味一下就更浓郁了,一会功夫摊子周围就围上许多人。
她从锅里夹出一块卤五花肉,用刀切成小份,放到打包叶子上,上面插上小竹签。
“各位可以试吃一下,不要钱。”
听到免费试吃,李二李四满脸不可置信,急的看着她。
围着的人群一听免费试吃,赶紧拿了一小块,吃了起来,没有拿到的人满脸羡慕看着试吃的人。
郑管家把肉放嘴里,眼底的惊喜溢出来了,香味一瞬间在嘴里蔓延,香而不腻,想到府里老太太和太爷,牙口不好也可以吃。
吃完满意的点了点头,问道:“这是怎么卖的,都是猪肉?”
李清然点点头:“对,都是猪肉,五花肉一块5文,瘦肉4文,排骨是3文,肥肠2文,蔬菜是1文一串。”
“给我打包五花肉30块,蔬菜每样来5串。”虽然这肉好吃,但是郑管家还是不怎么想买瘦肉排骨,尤其是肥肠,想着就恶心,本来猪就是贱肉,平时都是吃的羊肉鸡肉等等。
听到郑管家要这么多,李清然利索的给打包,等郑管家走后,刚才试吃的人也赶紧喊道买几块。没有试吃的人们看到他们这么疯狂,也立马加入买的行列。
李二和李四看到这么多人买,激动的手忙脚乱的。
太阳慢慢的升起来了,集市上的人也越来越多,许多人走到路口,看到好多人围着,以为是有啥事了,就想去看热闹。
走近一看里三层外三层的根本看不到里面啥情况,就拉了一下旁边的人问道:“这发生啥事了啊!怎么这么多人?”
被拉住的人马上安利说:“这有一个卖卤肉的,尝过的人都说好吃,你闻闻,是不是很香,平时咱们吃肉也少,羊肉多贵,咱们老百姓哪吃的起啊,鸡还想留着下蛋那,猪肉有一股骚味,怎么也去不掉,这卖的没有骚味,比羊肉啥的都便宜,味道又好,多合算。”
问的人刚才没注意,一说闻了闻空气的味道,肉香味。马上就挤着也想买点。
许多人都是这个想法,从远处看一大群人围着一个小摊子,十分的壮观。
一直到巳时所有肉和菜全部卖完了。
李二这时笑嘻嘻说道:“各位乡亲,啊好意思啊,全部卖完了,没有买的明天再来啊!”
围着的人还挺多,一听没有肉了,都喊到:“怎么没有了啊,我们还没买到呢!”
“就是啊,出来卖肉,怎么不多准备点。”
“我们都来好一会了,怎么搞的啊?”
一时间没有买到卤肉的人们都生气的说着。
李二和李四一看这个情况都懵了。急的一直在解释。
李清然看着情况不受控制了,赶紧说道:“这样乡亲们,今天是第一次来卖卤肉,我们也不知道会有这么多人喜欢,明天我们多准备点,只要明天来买卤肉我们就送一串卤菜。”
围着的人们一听明天送卤菜马上就高兴了,毕竟是普通老百姓,能省一文是一文。现在在闹也没有肉了,还不如明天来买。
于是人群慢慢散开了。
李二和李四看到人群散开,长舒了一口气。
“哎哟吗呀!可吓死我了,这人真疯狂。”李二拍了拍胸口。
李四一放松靠着推车说道:“可不嘛,真吓人,完全没想到这么好卖。”
李清然看着哥俩拍拍手:“好了,咱们收拾收拾,去买点猪肉,赶紧回家了。”
李二和李四赶紧利索的收拾,毕竟刚才人多,也不知道挣了多少钱,赶紧回家看看。
三人推着推车走到肉摊前,卖猪肉的老板一看是上回买肉的小姑娘,因为买的多印象深刻,这次准买的也不少:“哈哈,看看需要买点啥?”
李清然说:“价钱还是没变?”
“没变,老价格。”
“嗯,五花肉100斤,瘦肉100斤,排骨100斤,肥肠有多少要多少,有猪皮吗,有的话也全要了。”
卖猪肉老板一听要这么多高兴的嘴快咧到耳朵了,只见老板利索割肉打包。
“猪皮有,但是不多。”
李清然看到一旁有一大堆大骨头,“大骨头多少钱?”
老板一看都是没有肉的骨头,本来打算扔掉的,就说:“你完就送你了。”
“好的,谢谢老板了。”李清然笑眯眯说道。
等把所有肉放到推车里,李清然付完钱就慢慢回家了。
快到村口的时候听到大朗和二郎的声音:“小姑,小姑。”
一会俩孩子就跑到跟前叽叽喳喳的说道:“小姑,爹,四叔,卖完了?”
李二是高兴的合不住嘴嘚瑟道:“那是,也不看谁出马。”
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